Cena Medievale
Viaggio al centro del Palato
Fastosa Cena Medievale
Tra i fasti di una corte medievale
Mentre musici e giocolieri stimolano i sensi
Il cibo si eleva a piacere
e il vino si trasforma in vizio.
Lasciati trasportare in un tempo ove la gioia e l’abbondanza erano sovrani.
- Cena esperienziale con spettacoli privati
- Ingresso alla manifestazione
- Ingresso gratuito a tutti i musei del borgo
- Ingresso gratuito per la serata conclusiva / 27 Luglio 2024.
*La location potrebbe essere modificata, restando comunque all’interno del paese
Menu
Menù a cura dello chef Staffolani Edoardo
del Ristorante “Il Cresciolo”
I Servitio
Frittata verde con insalata de cepolle cotte
Frittata Verde con insalata di cipolle cotte
Menestra rustica de cici, fagiuoli e ortaggi
Minestra rustica di ceci, fagioli e ortaggi
Pane rustico acompagnato da purea de lenticchie e lardo
Pane rustico accompagnato da purè di lenticchie e lardo
Torta d’aglio e uva passa
Torta all’aglio e uva passa
Torta del Burghese
Torta del Borghese
II Servitio
Porrata bianca al latte de mandorle
Porrata bianca al latte di mandorle
III Servitio
Cianchetti de porco in salsa gianna
Cianchetti di maiale in salsa gialla
IV Servitio
Pera siroppata al vino speziato
Pera sciroppata al vino speziato
Cinghiale alla menta
Cinghiale alla menta
V Servitio
Dolce della Contesa accompagnato con vino de more
Dolce della Contesa accompagnato con vino de more
